Statut de développement de l'industrie de la crémier non laitier

Crémier non laitierest largement utilisé en Chine, et le marché du crémier non laitier est resté stable, en mettant l'accent sur l'augmentation de la quantité de production. Les types de crémier non laitier sont divers, avec un large éventail d'applications. La crémier non laitier est un ingrédient alimentaire en poudre avec de bonnes caractéristiques qualitatives, telles que l'amélioration de la saveur, l'augmentation de la teneur en matières grasses, l'offre de diverses saveurs et le fait d'être facile à stocker et à transporter. Les principales matières premières comprennent l'huile végétale, le lait en poudre, le sirop d'amidon et d'autres additifs tels que les émulsifiants, les épaississeurs, les stabilisateurs et les arômes. Il est traité à l'aide de la technologie de microencapsulation, comme l'émulsification et le séchage par pulvérisation, pour améliorer le goût des aliments et des boissons.Crémiers non laitiersPeut améliorer considérablement la douceur, la richesse et la plénitude du goût des aliments et des boissons, et peuvent être utilisées comme substitut du lait en poudre. Par conséquent, ils sont couramment utilisés dans la production de thé au lait, de café, de flocons d'avoine, de produits de boulangerie, etc. Généralement, la crème non laitière de 20 à 50% de graisse est utilisée comme ingrédient pour fabriquer des boissons.

Avec l'amélioration des formules et de la technologie, des crémiers fonctionnels non laitiers tels que la dissolution du froid, les résistants à l'acide et le MCT sont progressivement introduits sur le marché, élargissant leurs applications dans des domaines tels que les soins de santé et les soins médicaux. En 2022, le mondeCrémier non laitierLa taille du marché était de 6,373 milliards de dollars, et il devrait atteindre 6,814 milliards de dollars en 2023, maintenant une croissance stable. En 2023, la taille du marché du crémier non laitier en Chine devrait atteindre 9,008 milliards de yuans, soit une augmentation de 10,0% par rapport à la même période l'an dernier.